Um novo relatório sobre doenças transmitidas por alimentos na UE revela uma diminuição nos casos de Salmonella e um aumento nos de Campylobacter. Consulte o artigo
Aeromonas hydrophila, Listeria monocytogenes e Yersinia enterocolotica são alguns dos patogénios com maior capacidade de crescer em alimentos refrigerados. Consulte o artigo
Conheça o artigo «Inteligência Artificial e Internet of Things na Indústria», de Ana Lopes de Oliveira, publicado na revista TecnoAlimentar, que tem como principal destaque a Robótica na indústria alimentar. Consulte o artigo
Conheça o artigo «Certificação ao longo da Cadeia Alimentar», de Eunice Rocha Santos e Ana Lopes de Oliveira, publicado na revista técnico-científica agrícola AGROTEC. Consulte o artigo
